Thưởng thức món mồi nhậu cá chình nướng muối ớt cực ngon

có nhẽ do chình mương từng trải mệnh chung biển, đời sông, đời đồng, đời suối nên thịt chình ngon nổi danh. Cánh đồng mùa mưa khá nhiều “mồi bén” như tép, tôm, cua, ếch, lươn, chạch… Nhưng hễ có người bắt được con chình mương thì hầu như ai cũng biết. Họ cho đó là cái duyên. Gặp nhau trên bờ ruộng,…

Thưởng thức món heo cặp nách đặc sản của dân tộc Pakoh

Người Pa Kôh sinh sống tại rẻo cao A Lưới (Thừa Thiên-Huế). Dịp quan trọng như cúng lúa mới, cúng giàng (trời), lễ tết… Của người Pa Kôh, giết thịt heo “cắp nách” nướng ống tre thường xuất hiện. Dù vậy, theo một đầu bếp bản địa trú tại xã Hương Lâm, không phải nhà nào cũng có điều…